| スープ皿 サイズ：W175×H50（mm) 森修焼 しんしゅうやき 鉛・カドミウムが入っていない安心・安全食器 店長の森修焼取材日記はこちらへ 家族には安全なものを食べさせたい、そんなあなたの期待に森修焼はお応えします。 鉛とは、鉛中毒が良く知られていますが、汚染原因は様々なところにあります。 水道の鉛官を使用している水道水を飲用している方は知らない間に鉛を摂取している可能性があります。 また、汚染源の代表的なものとしては、タバコ、毛染め、印刷、排気ガス、塗料、大気汚染、鉛管、そして食器です。 カドミウムで有名な公害ではイタイイタイ病がよく知られていますが、カドミウムは体の中で多くの役割を果たす酵素や栄養素の働きを阻害し、健康に害を及ぼす重金属です。 食器に鉛が使われているのはどうして？？ 陶器を製造する過程では、一般的に顔料や上薬に鉛やカドミウムが含まれます。 安価な食器での印刷された絵柄や色鮮やかな陶器からはこの重金属が溶け出すことがあります。 また、陶器を窯に入れる時間が短かったり、温度が低い場合も溶け出す可能性が高いのです。 特に輸入された食器は違反がたびたび見つかっています。 検査には4%の酢酸を24時間食器に入れ、鉛やカドミウムが溶け出すかを調べます。 4%の酢酸は、家庭で使用されるお酢の濃度と変わりありません。ご家庭で酢の物を作るときに鉛・カドミウムの入った釉薬を使用している食器に入れて食べていたり、作り置きして食材が食器に触れている時間が長いという状態は避けていただきたいのです。 他にも気をつけたいもの（鉛・カドミウム以外の有害物質） アルミニウムの鍋（アルツハイマーの原因とされる）、錫（すず）、プラスティックの食器等などなど、 お肌の健康にも大活躍 ダイエットや糖分摂取量を気にされている方に 主婦の味方です↓(^o^)丿 |
