| 食物と天皇・差別平凡社ライブラリー 著者：原田信男出版社：平凡社サイズ：全集・双書ページ数：381p発行年月：2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本人の米に対する強い志向と肉食を禁忌とする意識は、いかに形成されてきたのか。それは、天皇および天皇制、差別、農耕と狩猟など、日本史をめぐる重要なテーマに、どのように関連しているのか。食文化の歴史を日本史研究のなかに、初めて正当に位置づけた問題の書。【目次】（「BOOK」データベースより）序章 近代における米と肉／第1章 米文化の形成と天皇／第2章 米への収斂と肉食の禁忌／第3章 肉食禁忌の浸透と神仏／第4章 米の収奪と水田の展開／第5章 肉の否定と差別の進行／第6章 米と肉と国家領域／終章 近世における米と肉【著者情報】（「BOOK」データベースより）原田信男（ハラダノブオ）1949年、栃木県生まれ。明治大学文学部卒業。同大学院文学研究科博士課程退学。博士（史学）。札幌大学女子短期大学部教授を経て、国士舘大学21世紀アジア学部教授。専攻、日本文化論、日本生活文化史。主な著書に、『江戸の料理史』（中公新書、サントリー学芸賞）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> 人文・地歴・哲学・社会> 民俗> 風俗・習慣 |
